Pri zostavovaní jedálneho lístka pre deti by ste mali vziať do úvahy princípy nutričnej pyramídy. Potraviny zobrazené v dolnej časti pyramídy môžete konzumovať vo väčšom množstve než potraviny zobrazené v hornej časti. Nová formulácia nutričnej pyramídy zdôrazňuje nielen zloženie jedálneho lístka, ale kladie tiež veľký dôraz na fyzickú aktivitu, pitný režim a kontrolu hmotnosti.

Fyzická aktivita zaisťuje rovnováhu medzi príjmom a výdajom energie dieťaťa počas dňa a prispieva k jeho zdraviu. Medzi tieto aktivity patrí hranie, rodinné aktivity ako turistika či plávanie alebo čokoľvek, čo udržuje deti v pohybe.

Potravinová pyramída by mala byť pre zostavovanie jedálneho lístka vášho dieťaťa iba vodidlom. Vždy berte ohľad na vek vášho dieťaťa, jeho pohybovú aktivitu a hmotnosť. Pri zostavovaní jedálneho lístka je tiež dôležité, aké množstvo tej-ktorej potraviny dieťa zje a akým technologickým postupom sa upraví.

Na základni sú vyobrazené v smere zľava doprava potraviny, ktoré sú pre dieťa najvhodnejšie a malo by ich konzumovať najčastejšie. Patria medzi ne obilniny, zelenina a ovocie. Sacharidy z obilnín by mali byť základom detského jedálneho lístka. Obilniny sú zdrojom mnohých výživných látok vrátane vlákniny, vitamínov skupiny B a minerálnych látok. V zelenine a ovocí je obsiahnutá vláknina, mnoho vitamínov a minerálnych látok. Zelenina by mala byť súčasťou každého hlavného jedla. Ovocie pridávajte dieťaťu na desiatu a olovrant.

Na ďalšom poschodí detskej nutričnej pyramídy nájdeme mlieko, mliečne výrobky (jogurty, tvaroh, tvrdý syr), ryby, zemiaky, strukoviny, orechy a semienka. Dieťa by malo mať denne mlieko a ďalšie mliečne výrobky, ktoré sú najlepšie využiteľným zdrojom vápnika a plnohodnotných bielkovín. Dieťa by si malo od 2 rokov privykať sladkovodným aj morským rybám bez kostí. Ryby sú hodnotným zdrojom vitamínu D a jódu. Odporúčaná dávka rýb pre dieťa predškolského veku je 1 – 2 porcie týždenne. Tučnejšie ryby sú zdrojom omega3 nenasýtených mastných kyselín. Zemiaky sú zdrojom vitamínu C, ktorého množstvo sa však dlhším skladovaním a počas varenia znižuje. Strukoviny nebývajú obľúbenou zložkou jedálneho lístka detí, sú však zdrojom vitamínov skupiny B. Menším deťom je vhodnejšie strukoviny pre lepšiu stráviteľnosť rozmixovať. Orechy a semienka sú veľmi výživné. U malých detí je však potrebné dbať na vhodnú úpravu, aby ich deti nevdýchli.

Vyššie v nutričnej pyramíde sa nachádza hydinové, hovädzie a bravčové mäso, šunka, vajíčka a oleje. Mäso stačí podávať deťom 2× – 3× týždenne. Vyberáme druhy, ktoré obsahujú nižšie množstvo tuku. Je významným zdrojom plnohodnotných bielkovín, železa a vitamínov skupiny B. Z údenín vyberáme deťom netučné druhy, napr. hydinovú alebo bravčovú šunku. Vajcia je vhodné podávať deťom v množstve 2 ks týždenne. Tuky sú dôležitou súčasťou jedálneho lístka, ale pre vysokú energetickú hodnotu ich podávame len v menšom množstve. Tuky je vhodné striedať, uprednostňujte rastlinné oleje.

Medzi potraviny, ktoré sú na špici pyramídy, patrí cukor, sladkosti, torty, masť, sladené nápoje a údeniny (párky). Ide o potraviny, ktoré by sa v detskom jedálnom lístku mali vyskytovať len občas.